सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
छाछ, दूध
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
किण्वन एजेंट
-
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, स्टरर
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
समय
तैयारी का समय
24-36 घंटे
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
पकाने का समय
20
25
बुढ़ापे का समय
-
7 से 10 दिन
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
86.00 °F40.00 °F
-20
383
👆🏻
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
5- 7 दिन