Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
suero de la leche, Leche
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
-
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
24-36 horas
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Hora de cocinar
20
25
Tiempo de envejecimiento
-
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
86,00 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
7- 10 días
5- 7 días