कैसे बनते है दूध की त्वचा और ब्लू चीज़

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

दूध

चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट

1.3 आवश्यक चीज़े

पात्र

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

लागू नहीं

15- 20 मिनट

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

लागू नहीं

अनुपलब्ध

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

1 महीना

3-4 सप्ताह

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