1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
susu
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
1.2.1 fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Hal-hal yang perlu
Wadah
2 Bowls, panci saus, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
Tak dapat diterapkan
15- 20 menit
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
Tidak tersedia
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
39,20 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup