कैसे बनते है कुल्फी और ब्री चीज़
सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
2 कप काजू, पूर्ण के साथ वसा दूध, चीनी
  
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
  
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
  
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
  
आवश्यक चीज़े
इलायची, पात्र, ढालना, वाइड बॉटम पैन
  
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
5 मिनट
  
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
  
पकाने का समय
90
  
25
  
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
  
7 से 10 दिन
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
3 दिन तक
  
5- 7 दिन