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जमा हुआ योगर्ट
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कोल्बी चीज़
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कोल्बी चीज़

कैसे बनते है जमा हुआ योगर्ट और कोल्बी चीज़

1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
100
100
1.2 सामग्री
मिल्क फैट, मिल्क सॉलिड, स्वीटनर, योगर्ट कल्चर
एन्नाट्टो रंग, कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, पूरी मलाई वाला दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, अनक्लोरिनेटेड पानी
1.2.1 किण्वन एजेंट
लागू नहीं
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस
1.3 आवश्यक चीज़े
कटोरा, ब्लेंडर, आइस क्रीम मेकर, मापने वाला कप, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
30- 40 मिनट
10- 12 घंटे
1.4.2 पकाने का समय
90
90
1.4.3 बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
4 से 8 सप्ताह
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
-20.00 °F39.20 °F
मक्खन
-20 383
1.5.2 शेल्फ जीवन
1 महीना
3-4 सप्ताह