1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
1.2 सामग्री
मलाई निकाला हुआ दूध, पूरा दूध
छाछ, कॉटेज चीज़, दूध, योगर्ट
1.2.1 किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस
लागू नहीं
1.3 आवश्यक चीज़े
कटोरा, जीवित कल्चर्स
कटोरा, चीज़क्लॉथ, पात्र, प्लास्टिक की चादर, झरनी
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
1.4.2 पकाने का समय
1.4.3 बुढ़ापे का समय
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
1.5.2 शेल्फ जीवन
2- 3 महीने
साधारण 6 महीने