सर्विंग साइज
सामग्री
किण्वन एजेंट
आवश्यक चीज़े
तैयारी का समय
पकाने का समय
बुढ़ापे का समय
प्रशीतन तापमान
शेल्फ जीवन
मलाई निकाला हुआ दूध, पूरा दूध
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस
छाछ, कॉटेज चीज़, दूध, योगर्ट
कटोरा, चीज़क्लॉथ, पात्र, प्लास्टिक की चादर, झरनी