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डेयरी पदार्थ


मलाई चीज़ बनाम बासुंदी तथ्य


बासुंदी बनाम मलाई चीज़ तथ्य


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
350.00 Kcal   
33
375.20 Kcal   
21

कैलोरी 1 पैट में
812.00 कैलोरी   
22
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
35.00 कैलोरी   
10
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
99.00 कैलोरी   
12
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 छड़ी में
66.00 कैलोरी   
3
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
6.15 g   
99+
14.90 g   
35

कार्बोहाइड्रेट
5.52 g   
99+
36.20 g   
9

रेशा
0.00 g   
15
2.40 g   
7

चीनी
3.76 g   
34
30.50 g   
99+

फैट्स
34.44 g   
99+
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
65 %   
20
15 %   
9

सैचुरेटेड फैट
2.93 g   
28
7.60 g   
99+

ट्रांस फैट
15.00 g   
12
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.22 g   
99+
2.60 g   
8

मोनोसैचुरेटेड फैट
1.29 g   
99+
5.60 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
0.00 mg   
99+
26.00 mg   
40

विटामिन
  
  

विटामिन ए
1,111.00 IU   
7
66.00 IU   
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.00 mg   
99+
0.11 mg   
10

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.03 mg   
99+
0.10 mg   
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.09 mg   
99+
0.52 mg   
12

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.06 mg   
32
0.18 mg   
12

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
1.00 µg   
99+
5.40 µg   
35

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.03 µg   
99+
0.00 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
3.00 mg   
6

विटामिन डी
0.00 IU   
39
195.00 IU   
2

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.00 µg   
18
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.86 mg   
10
4.68 mg   
3

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.30 µg   
23
उपलब्ध नहीं है   

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
97.00 mg   
99+
473.00 mg   
26

लोहा
0.11 mg   
99+
0.95 mg   
14

मैग्नीशियम
9.00 mg   
99+
3.63 mg   
99+

फास्फोरस
107.00 mg   
99+
105.00 mg   
99+

पोटैशियम
132.00 mg   
99+
231.10 mg   
23

सोडियम
314.00 mg   
33
167.20 mg   
99+

जस्ता
0.50 mg   
99+
0.45 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
52.62 g   
उपलब्ध नहीं है   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पेट भरा होने का एहसास देता है, ऊर्जा प्रदान करता है   
पोषण बढ़ाता है, पेट भरा होने का एहसास देता है   

अन्य लाभ
अनुपलब्ध   
अच्छी नींद आने में मदद, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, पोषण बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चिकनी त्वचा देता है, छिद्र कम करता है   
चिकनी त्वचा देता है, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
बाल विकास को बढ़ावा, बालों की जड़ों को मजबूत करता है   
अनुपलब्ध   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैलोरी से भरपूर, वसा की भरपूर मात्रा   
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

मलाई चीज़ और बासुंदी एलर्जी के लक्षण
तीव्रग्राहिता, ऐंठन, दस्त, पित्ती, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, नाक बंद, मौखिक सूजन, उल्टी, घरघराहट   
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, पेट में दर्द, दस्त, पेट फूलना या गैस, उल्टी के साथ मतली, अनुपलब्ध, पेट से विविध आवाजे   

क्या है

क्या है
क्रीम चीज़ दूध से बना एक नरम, ताजा, पका हुआ चीज़ है, जो फैट से भरपूर होता है।   
बासुंदी ज्यादातर भारत के पश्चिमी भागों, यानी महाराष्ट्र और गुजरात में खाई जानेवाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।   

रंग
सफेद   
हल्का पीला   

मलाई चीज़ और बासुंदी स्वाद
मलाईदार, सौम्य, मिठा   
दूध जैसा, मिठा, थिक   

मलाई चीज़ और बासुंदी सुगंध
ताज़ा, सुहानी   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
संयुक्त राज्य अमेरिका   
इंडिया   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम   
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी   

किण्वन एजेंट
मेसोफिलिक बैक्टीरिया   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल   
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
2 सप्ताह   
10- 15 मिनट   

पकाने का समय
30   
40   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
लागू नहीं   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
40.00 °F   
18
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
3- 5 दिन   

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चीज़ के प्रकार

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