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डेयरी पदार्थ


कोल्बी चीज़ बनाम खट्टी मलाई


खट्टी मलाई बनाम कोल्बी चीज़


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
394.00 Kcal   
16
193.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
520.00 कैलोरी   
20
455.00 कैलोरी   
15

1 चम्मच में कैलोरी
67.00 कैलोरी   
15
24.00 कैलोरी   
8

कैलोरी 1 कप में
112.00 कैलोरी   
20
57.00 कैलोरी   
6

कैलोरी 1 छड़ी में
110.00 कैलोरी   
10
लागू नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
23.76 g   
17
2.10 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
2.57 g   
99+
2.90 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
0.52 g   
11
2.90 g   
27

फैट्स
32.11 g   
99+
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है   
14 %   
8

सैचुरेटेड फैट
20.22 g   
99+
12.00 g   
99+

ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.95 g   
23
0.80 g   
32

मोनोसैचुरेटेड फैट
9.28 g   
15
5.00 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
95.00 mg   
13
52.00 mg   
28

विटामिन
  
  

विटामिन ए
994.00 IU   
15
436.00 IU   
36

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.02 mg   
39
0.00 mg   
99+

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.38 mg   
18
0.20 mg   
40

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.09 mg   
99+
0.10 mg   
40

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.08 mg   
21
0.00 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
18.00 µg   
17
11.00 µg   
24

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.83 µg   
22
0.30 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.90 mg   
17

विटामिन डी
24.00 IU   
17
0.00 IU   
39

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.60 µg   
10
0.00 µg   
18

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.28 mg   
21
0.40 mg   
18

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.70 µg   
9
0.70 µg   
22

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
685.00 mg   
15
141.00 mg   
99+

लोहा
0.76 mg   
18
0.10 mg   
99+

मैग्नीशियम
26.00 mg   
19
11.00 mg   
38

फास्फोरस
457.00 mg   
17
85.00 mg   
99+

पोटैशियम
127.00 mg   
99+
211.00 mg   
24

सोडियम
604.00 mg   
24
70.00 mg   
99+

जस्ता
3.07 mg   
12
0.30 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
38.20 g   
71.00 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप कम कर देता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, कर्करोग रोकता है, चयापचय दर में सुधार, वजन घटाने के लिए फायदेमंद, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है   
कैल्शियम और विटामिन बी   

अन्य लाभ
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद, पेरियोडोंटल रोग से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है   
NA   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
अनुपलब्ध   
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   

बालों की देखभाल
अनुपलब्ध   
अनजान   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
यह आमतौर पर एक मेज चीज़ के रूप में प्रयोग किया जाता है   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कैलोरी से भरपूर   

एलर्जी
  
  

कोल्बी चीज़ और खट्टी मलाई एलर्जी के लक्षण
सूजन, नाक बंद, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, जी मिचलाना, गले की कस, घरघराहट   
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट   

क्या है

क्या है
कोल्बी चीज़ एक अर्द्ध कठिन अमेरिकी चीज़ है जो गाय के दूध से बनता है।   
सार क्रीम एक डेयरी उत्पाद है जो क्रीम का, कुछ ख़ास प्रकार के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वन कर के प्राप्त किया जाता है।   

रंग
पीला   
सफेद   

कोल्बी चीज़ और खट्टी मलाई स्वाद
मिठा   
खट्टा   

कोल्बी चीज़ और खट्टी मलाई सुगंध
सौम्य, मिठाई   
दूध जैसा   

शाकाहारी
No   
Yes   

मूल
विस्कोन्सिन, यूनाइटेड स्टेट्स   
यूरोप, यूनान, इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
एन्नाट्टो रंग, कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, पूरी मलाई वाला दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, अनक्लोरिनेटेड पानी   
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध   

किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर   
कटोरा, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
10- 12 घंटे   
20- 25 मिनट   

पकाने का समय
90   
NA   

बुढ़ापे का समय
4 से 8 सप्ताह   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
40.00 °F   
18

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
1- 2 सप्ताह   

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