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डेयरी पदार्थ


ईंट चीज़ बनाम दही


दही बनाम ईंट चीज़


कैलोरी

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है  
206.00 कैलोरी  
6

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
371.00 Kcal  
23
98.00 Kcal  
99+

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है  
14.00 कैलोरी  
3

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है  
28.00 कैलोरी  
3

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है  
लागू नहीं है  

सर्विंग साइज
100  
100  

प्रोटीन
23.24 g  
20
11.12 g  
39

कार्बोहाइड्रेट
2.79 g  
99+
3.38 g  
99+

रेशा
0.00 g  
15
0.00 g  
15

चीनी
0.51 g  
10
2.67 g  
26

फैट्स
29.68 g  
99+
4.30 g  
29

% फैट की मात्रा
46 %  
16
उपलब्ध नहीं है  

सैचुरेटेड फैट
24.77 g  
99+
1.72 g  
12

ट्रांस फैट
124.00 g  
15
0.00 g  

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.04 g  
19
0.12 g  
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
11.35 g  
11
0.78 g  
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100  
100  

कोलेस्ट्रॉल
0.00 mg  
99+
17.00 mg  
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
1,080.00 IU  
9
140.00 IU  
99+

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.01 mg  
40
0.03 mg  
30

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.35 mg  
22
0.16 mg  
99+

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.12 mg  
32
0.10 mg  
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.07 mg  
27
0.05 mg  
39

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
20.00 µg  
16
12.00 µg  
23

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.26 µg  
16
0.43 µg  
35

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg  
29
0.00 mg  
29

विटामिन डी
22.00 IU  
20
3.00 IU  
30

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µg  
12
0.10 µg  
17

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.26 mg  
23
0.08 mg  
36

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.50 µg  
11
0.00 µg  
27

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
674.00 mg  
16
83.00 mg  
99+

लोहा
0.43 mg  
29
0.07 mg  
99+

मैग्नीशियम
24.00 mg  
20
8.00 mg  
99+

फास्फोरस
451.00 mg  
19
159.00 mg  
38

पोटैशियम
136.00 mg  
99+
104.00 mg  
99+

सोडियम
560.00 mg  
26
364.00 mg  
30

जस्ता
2.60 mg  
21
0.40 mg  
99+

अन्य
  
  

पानी
41.11 g  
79.79 g  

कैफीन
0.00 g  
0.00 g  

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे  
आंत्र संक्रमण कम करता है, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, खमीर संक्रमण कम करता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दिल की बीमारियों के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है  

अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा  
हैंगओवर कम करता है, तनाव और चिंता के लिए उपाय, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, पाचन में सुधार, ऊर्जा प्रदान करता है, मस्तिष्क और उसके कार्यों को उत्तेजित करता है  

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है  
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी  

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है  
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा  

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला  
कोई उपयोग नहीं मिला  

पोषाहार महत्व
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत  
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है  

एलर्जी
  
  

ईंट चीज़ और दही एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, खाँसी, दस्त, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, रक्त या बलगम युक्त ढीली मल, बहती या भरी हुई नाक  
पेट में मरोड़, पेट में दर्द, नाक बंद, कब्ज, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, खुजली, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, मौखिक सूजन, चकत्ते के रूप में पित्ती, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, उल्टी, घरघराहट  

क्या है

क्या है
ब्रिक चीज़ ईंट के आकार का चीज़ होता है, जो गाय के पाश्चरीकृत दूध से बनता है।  
दही एक नरम, सफेद पदार्थ हैं जो दूध जमनेसे बनता है, और चीज़ बनाने के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।  

रंग
हाथीदांत  
सफेद  

ईंट चीज़ और दही स्वाद
सौम्य, अखरोट के स्वाद का, मिठा, टैंगी  
खट्टा  

ईंट चीज़ और दही सुगंध
खट्टे गंध, घनी  
ताज़ा, खट्टे गंध  

शाकाहारी
No  
Yes  

मूल
विस्कॉन्सिन, अमेरिका  
अनजान  

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक  
दूध, योगर्ट  

किण्वन एजेंट
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स  
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस  

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर  
बड़ा बर्तन, स्टरर  

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे  
3- 4 घंटे  

पकाने का समय
25  
15  

बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन  
लागू नहीं  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
50.00 °F  
14
39.20 °F  
19

शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह  
5- 7 दिन  

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