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डेयरी पदार्थ


ईंट चीज़ बनाम कोल्बी चीज़


कोल्बी चीज़ बनाम ईंट चीज़


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
371.00 Kcal   
23
394.00 Kcal   
16

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
520.00 कैलोरी   
20

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
67.00 कैलोरी   
15

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
112.00 कैलोरी   
20

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
110.00 कैलोरी   
10

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
23.24 g   
20
23.76 g   
17

कार्बोहाइड्रेट
2.79 g   
99+
2.57 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
0.51 g   
10
0.52 g   
11

फैट्स
29.68 g   
99+
32.11 g   
99+

% फैट की मात्रा
46 %   
16
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
24.77 g   
99+
20.22 g   
99+

ट्रांस फैट
124.00 g   
15
उपलब्ध नहीं है   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.04 g   
19
0.95 g   
23

मोनोसैचुरेटेड फैट
11.35 g   
11
9.28 g   
15

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
0.00 mg   
99+
95.00 mg   
13

विटामिन
  
  

विटामिन ए
1,080.00 IU   
9
994.00 IU   
15

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.01 mg   
40
0.02 mg   
39

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.35 mg   
22
0.38 mg   
18

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.12 mg   
32
0.09 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.07 mg   
27
0.08 mg   
21

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
20.00 µg   
16
18.00 µg   
17

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.26 µg   
16
0.83 µg   
22

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
22.00 IU   
20
24.00 IU   
17

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µg   
12
0.60 µg   
10

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.26 mg   
23
0.28 mg   
21

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.50 µg   
11
2.70 µg   
9

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
674.00 mg   
16
685.00 mg   
15

लोहा
0.43 mg   
29
0.76 mg   
18

मैग्नीशियम
24.00 mg   
20
26.00 mg   
19

फास्फोरस
451.00 mg   
19
457.00 mg   
17

पोटैशियम
136.00 mg   
99+
127.00 mg   
99+

सोडियम
560.00 mg   
26
604.00 mg   
24

जस्ता
2.60 mg   
21
3.07 mg   
12

अन्य
  
  

पानी
41.11 g   
38.20 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
अच्छी नींद आने में मदद, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, कर्करोग रोकता है, वजन बढ़ाने के लिए मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, चयापचय दर में सुधार, पेट भरा होने का एहसास देता है, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, दाँत क्षय से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, रक्तचाप कम कर देता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, कर्करोग रोकता है, चयापचय दर में सुधार, वजन घटाने के लिए फायदेमंद, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है, ऑस्टियोपोरोसिस कम कर देता है   

अन्य लाभ
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा   
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद, पेरियोडोंटल रोग से रक्षा, ऊर्जा प्रदान करता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   
अनुपलब्ध   

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   
अनुपलब्ध   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
यह आमतौर पर एक मेज चीज़ के रूप में प्रयोग किया जाता है   

पोषाहार महत्व
प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, फास्फोरस का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत   
विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

ईंट चीज़ और कोल्बी चीज़ एलर्जी के लक्षण
पेट में मरोड़, खाँसी, दस्त, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, रक्त या बलगम युक्त ढीली मल, बहती या भरी हुई नाक   
सूजन, नाक बंद, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, गैस, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, जी मिचलाना, गले की कस, घरघराहट   

क्या है

क्या है
ब्रिक चीज़ ईंट के आकार का चीज़ होता है, जो गाय के पाश्चरीकृत दूध से बनता है।   
कोल्बी चीज़ एक अर्द्ध कठिन अमेरिकी चीज़ है जो गाय के दूध से बनता है।   

रंग
हाथीदांत   
पीला   

ईंट चीज़ और कोल्बी चीज़ स्वाद
सौम्य, अखरोट के स्वाद का, मिठा, टैंगी   
मिठा   

ईंट चीज़ और कोल्बी चीज़ सुगंध
खट्टे गंध, घनी   
सौम्य, मिठाई   

शाकाहारी
No   
No   

मूल
विस्कॉन्सिन, अमेरिका   
विस्कोन्सिन, यूनाइटेड स्टेट्स   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक   
एन्नाट्टो रंग, कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, पूरी मलाई वाला दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, अनक्लोरिनेटेड पानी   

किण्वन एजेंट
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स   
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे   
10- 12 घंटे   

पकाने का समय
25   
90   

बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन   
4 से 8 सप्ताह   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
50.00 °F   
14
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह   
3-4 सप्ताह   

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चीज़ के प्रकार

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