Quel est Tendu Yogurt et Kumis?

yogourt tendues, yaourt grec, fromage de yogourt, labneh, est le yogourt qui a été contraint de retirer son petit-lait, ce qui entraîne une consistance relativement épaisse, tout en préservant distinctif, le goût aigre du yogourt.  

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pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, Moyen-Orient