Quel est
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
smetana est, une crème blanche et légèrement aigre jaunâtre épaisse dégustation qui contient environ 40% de matière grasse du lait.
Couleur
Blanc
-
Saveur
Crémeux, Laiteux, Épais
Acide
Arôme
Laiteux
Laiteux
Végétarien
Oui
Oui
Origine
Japon
Russie