Quel est
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
caillé est une substance molle, blanche formée lorsque coagule lait, utilisés comme base pour le fromage.
Couleur
Blanc
Blanc
Saveur
Crémeux, Laiteux, Épais
Acide
Arôme
Laiteux
Frais, Odeur aigre
Végétarien
Oui
Oui
Origine
Japon
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