Quel est
caillé est une substance molle, blanche formée lorsque coagule lait, utilisés comme base pour le fromage.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
Couleur
Blanc
Blanc
Saveur
Acide
Crémeux, Laiteux, Épais
Arôme
Frais, Odeur aigre
Laiteux
Végétarien
Oui
Oui
Origine
-
Japon