Quel est Lait Caillé et Peau de Lait?

Lait Caillé

Peau de Lait

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1 Quel est

1.1 Quel est

caillé est une substance molle, blanche formée lorsque coagule lait, utilisés comme base pour le fromage.

peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.

1.1.1 Couleur

Blanc

1.1.2 Saveur

Acide

Crémeux, Laiteux, Épais

1.1.3 Arôme

Frais, Odeur aigre

Laiteux

1.1.4 Végétarien

Oui

1.2 Origine

Inconnu

Japon

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