du fromage, un produit laitier constitué de lait caillé comprimé, coagulé et du lait mûr qui est séparé du lactosérum.
En termes simples, Amasi est la fermentation bactérienne du lait qui est souvent sucré ou aromatisé.
pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, Europe, Moyen-Orient
Afrique