Quel est Fromage Bleu et Quark?
Quel est
Fromage bleu est une classification générale des fromages qui ont des cultures de la moisissure Penicillium ajouté, de sorte que le produit final est repéré ou veiné tout au long de bleu.
Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.
Saveur
Salé, Pointu, Tangy
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Arôme
Odeur aigre, Fort
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Origine
Europe, France
Allemagne