fromage cottage, un fromage blanc fade fabriqué à partir du lait caillé de lait.
žinčica ou žinčice est une boisson à base de lait de mouton lactosérum similaire à kéfir. il est un sous-produit dans le procédé de fabrication du fromage bryndza.
Chypre, Egypte, Grèce, Amérique du Nord et Amérique du Sud
République Tchèque, Pologne