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Amasi
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Quark
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Quel est Amasi et Quark?

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1 Quel est
1.1 Quel est
En termes simples, Amasi est la fermentation bactérienne du lait qui est souvent sucré ou aromatisé.
Quark est fait en chauffant le lait aigri jusqu'à ce que le degré souhaité de coagulation des protéines du lait est remplie, puis tendues.
1.1.1 Couleur
Blanc
Indisponible
1.1.2 Saveur
Acide
Indisponible
1.1.3 Arôme
Laiteux
Indisponible
1.1.4 Végétarien
Oui
Indisponible
1.2 Origine
Afrique
Allemagne