Portion
100
100
Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
2 jours
Temps de Cuisson
90
-
Vieillissement Temps
3 semaines
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
1 mois