Portion
3
100
Ingrédients
Sel, Yaourt
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
quelques jours dans le soleil
10- 12 heures
Temps de Cuisson
180
90
Vieillissement Temps
-
4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
32,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Autour de 6 mois
3-4 semaines