Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps de Préparation
15- 20 minutes
2- 3 heures
Temps de Cuisson
Inconnu
25
Vieillissement Temps
3 mois
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
12 semaines