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Comment faire du Kumis et Fromage Mozzarella


Comment faire du Fromage Mozzarella et Kumis


Comment Faire

Portion
200  
100  

Ingrédients
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache  
Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau  

Fermentation Agent
-  
-  

Choses dont tu as besoin
Récipient  
Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur  

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
3- 5 jours  
2- 3 heures  

Temps de Cuisson
quelques heures  
20  

Vieillissement Temps
-  
-  

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
55,00 F  
13
99,00 F  
5

Étagère La vie
-  
5- 7 jours  

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