Portion
200
100
Ingrédients
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 5 jours
2- 3 heures
Temps de Cuisson
quelques heures
60
Vieillissement Temps
-
4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
55,00 F39,20 F
-20
383
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Étagère La vie
-
Autour de 3 mois