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Junket
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Fromage à la Crème
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Comment faire du Junket et Fromage à la Crème

Comment Faire

Portion

Ingrédients

Fermentation Agent

Choses dont tu as besoin

Temps de Préparation

Temps de Cuisson

Vieillissement Temps

Réfrigération Température

Étagère La vie

 
100
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure
-
Bol, Plat peu profond, Agitateur
10- 15 minutes
90
-
39,20 F
24 mois
 
100
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Mesophilic bacteria
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
2 semaines
30
-
40,00 F
3-4 semaines