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Comment faire du Gomme et Fromage à la Crème

Gomme
Fromage à la Crème
Comment faire du Fromage à la Crème et Gomme


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
5-6 oeufs, Cassonade, Babeurre, Le bâton de cannelle, Lait entier   
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   
Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Mesophilic bacteria   
Choses dont tu as besoin
Grand pot   
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
15- 20 minutes   
2 semaines   
Temps de Cuisson
180   
30   
Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Indisponible   
40,00 F   
18
Étagère La vie
2- 3 semaines   
3-4 semaines   
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