Comment faire du Fromage Suisse et Paneer
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
30- 40 minutes
Temps de Cuisson
40
15
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
N'est pas Applicable
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F
19
99,00 F
5
Étagère La vie
1 mois
5- 7 jours
