Comment faire du Fromage Suisse et Crème Aigre
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Crème ordinaire, Lait écrémé
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Indisponible
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Bol, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
20- 25 minutes
Temps de Cuisson
40
NA
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F
19
40,00 F
18
Étagère La vie
1 mois
12 semaines
