Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Le lait cru ou de lait non pasteurisé
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Récipient
Temps de Préparation
3- 4 heures
2 jours
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
1 mois
1 mois