Comment faire du Fromage Mozzarella et Booza

Fromage Mozzarella

Booza

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau

Caster sucre, Crème fraiche, L'azote liquide, Perles mastic, Lait, Orange eau de fleur, Poudre Sahlab

1.2.1 Fermentation Agent

Indisponible

N'est pas Applicable

1.3 Choses dont tu as besoin

Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur

Bol, Mortier, Pilon, Poêle à frire

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2- 3 heures

30- 40 minutes

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

N'est pas Applicable

Indisponible

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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99,00 F

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

5- 7 jours

Indisponible

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