Portion
100
100
Ingrédients
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Babeurre, Chlorure de calcium, Moules camemberts, Sel de fromage, Présure liquide, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Bol, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Couteau, Louche, Les cultures vivantes, Moule avec poche, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
30
20
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
46,40 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
5- 7 jours