Comment faire du Quark et Fromage Brie
Ingrédients
Babeurre, Lait
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, Agitateur
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
24-36 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
7 à 10 jours
5- 7 jours