1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Lait
1.2.1 Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
N'est pas Applicable
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Récipient
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
N'est pas Applicable
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
7 à 10 jours
N'est pas Applicable
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie