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Comment faire du Fromage Bleu et soft Serve

Fromage Bleu
soft Serve
Comment faire du soft Serve et Fromage Bleu


Comment Faire
Portion
100  
100  
Ingrédients
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti  
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier  
Fermentation Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti  
-  
Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur  
-  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
15- 20 minutes  
15- 20 minutes  
Temps de Cuisson
20  
-  
Vieillissement Temps
-  
-  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F  
19
37,40 F  
21
Étagère La vie
3-4 semaines  
5- 7 jours  
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