Ingrédients
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne
Fermentation Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Indisponible
Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur
Temps de Préparation
15- 20 minutes
2- 3 heures
Vieillissement Temps
Indisponible
4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
Autour de 3 mois