melayani Ukuran
Bahan
fermentasi Agen
Hal-hal yang perlu
Waktu persiapan
Waktunya memasak
penuaan waktu
pendinginan Suhu
Shelf hidup
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
2 Bowls, panci saus, pengaduk
garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk