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Edam Fromage
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Zincica
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Comment faire du Edam Fromage et Zincica

1 Comment Faire
1.1 Portion
100
100
1.2 Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Lait de brebis
1.2.1 Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
N'est pas Applicable
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
10- 12 heures
2 jours
1.4.2 Temps de Cuisson
90
2 jours
1.4.3 Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois
Indisponible
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
39,20 F46,40 F
Comment faire Yaourt Glacé?
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1.5.2 Étagère La vie
3-4 semaines
10 à 14 jours