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Comment faire du Edam Fromage et Dadiah


Comment faire du Dadiah et Edam Fromage


Comment Faire

Portion
100  
100  

Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile  
Le lait de buffle  

Fermentation Agent
-  
-  

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur  
Tube de bambou, Feuille de banane  

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
10- 12 heures  
2 jours  

Temps de Cuisson
90  
-  

Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois  
2 jours  

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F  
19
73,00 F  
9

Étagère La vie
3-4 semaines  
Jusqu'à 3 jours  

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