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Comment faire du Edam Fromage et Dadiah


Comment faire du Dadiah et Edam Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile   
Le lait de buffle   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur   
Tube de bambou, Feuille de banane   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
10- 12 heures   
2 jours   

Temps de Cuisson
90   
NA   

Vieillissement Temps
4 semaines - 10 mois   
2 jours   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
73,00 F   
9

Étagère La vie
3-4 semaines   
Jusqu'à 3 jours   

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