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Cómo confeccionar Edam Queso y Dadiah


Cómo confeccionar Dadiah y Edam Queso


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos  
leche de búfala  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de  
tubo de bambú, hoja de banana  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 12 horas  
2 días  

Hora de cocinar
90  
-  

Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses  
2 días  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
73,00 °F  
9

Estante La vida
3-4 semanas  
hasta 3 días  

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