Portion
100
100
Ingrédients
Le lait de buffle
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Fermentation Agent
-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Choses dont tu as besoin
Tube de bambou, Feuille de banane
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Temps Durée
Temps de Préparation
2 jours
3- 4 heures
Temps de Cuisson
-
40
Vieillissement Temps
2 jours
2 - 4 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
73,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours
1 mois