1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
1.2.1 Fermentation Agent
Indisponible
Brevibacterium linens
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
4- 8 semaines
7 à 10 jours
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie
Autour de 3 mois
12 semaines