Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
30- 40 minutes
Temps de Cuisson
25
15
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F99,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
12 semaines
5- 7 jours