Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador
tiempo duración
Tiempo de preparación
2- 3 horas
30- 40 minutos
Hora de cocinar
25
15
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
50,00 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
12 semanas
5- 7 días