Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
2- 3 heures
Temps de Cuisson
25
25
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F50,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
12 semaines
12 semaines