Ingrédients
Un peu de même d'un lot avant, Lait
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
10- 12 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours