Queso roquefort vs Queso azul
Calorías
Calorías por cada 100 gramos
369,00 kcal
24
353,00 kcal
30
Calorías en 1 pat
no disponible
no disponible
Calorías en 1 cda
no disponible
no disponible
Calorías en 1 taza
105,00 kcal
16
no disponible
Calorías en 1 barra
no disponible
no disponible
Servicio tamaño
100
100
Proteínas
21,54 gramo
24
21,40 gramo
25
Carbohidratos
2,00 gramo
99+
2,34 gramo
99+
Fibra
0,00 gramo
15
0,00 gramo
15
Azúcar
no disponible
0,50 gramo
9
grasas
30,64 gramo
99+
28,74 gramo
99+
Grasa saturada
19,26 gramo
99+
18,67 gramo
99+
Grasas trans
0,00 gramo
no disponible
Grasa poli-insaturada
1,32 gramo
16
0,80 gramo
32
Grasa monosaturada
8,47 gramo
23
7,78 gramo
31
Nutrición
Servicio tamaño
100
100
Colesterol
90,00 mg
17
2,50 mg
99+
Vitaminas
Vitamina A
1.047,00 IU
11
721,00 IU
25
Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg
23
0,03 mg
28
Vitamina B2 (riboflavina)
0,59 mg
6
0,38 mg
17
Vitamina B3 (niacina)
0,73 mg
10
1,02 mg
6
Vitamina B6 (piridoxina)
0,12 mg
13
1,50 mg
1
Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
49,00 µg
8
36,00 µg
10
Vitamina B12 (cobalamina)
0,64 µg
27
1,22 µg
17
Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg
29
0,00 mg
29
Vitamina D
no disponible
21,00 IU
21
Vitamina D (D2+D3)
no disponible
0,50 µg
12
Vitamina E (alfa-tocoferol)
no disponible
0,25 mg
24
Vitamina K (filoquinona)
no disponible
2,40 µg
12
Minerales
Calcio
662,00 mg
18
528,00 mg
22
Hierro
0,56 mg
24
0,31 mg
36
Magnesio
30,00 mg
14
23,00 mg
21
Phosphorus
392,00 mg
23
387,00 mg
24
Potasio
91,00 mg
99+
256,00 mg
19
Sodio
1.809,00 mg
3
1.146,00 mg
8
Zinc
2,08 mg
27
2,66 mg
20
Otro
Agua
39,38 gramo
42,41 gramo
Cafeína
0,00 gramo
0,00 gramo
Beneficios
Beneficios de la salud
sistema nervioso ayudas, anti-inflamatoria, inhibe propagación de clamidia
sistema nervioso ayudas
Otros beneficios generales
Inhibe LPS migración de leucocitos, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer
Beneficios de peluquería y estética
Protección de la piel
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural
Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello
Nutricionales importancia y usos
Usos
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas
Importancia nutricional
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas
Alergia
Queso roquefort y Queso azul Síntomas de la alergia
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, No disponible, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias
Qué es
Qué es
roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
azul
No disponible
Queso roquefort y Queso azul Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
salado, Afilado, fuerte y picante del
Queso roquefort y Queso azul Aroma
olor agrio, fuerte
olor agrio, fuerte
Vegetariano
no
no
Origen
Francia
Europa, Francia
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
15- 20 minutos
Hora de cocinar
90
20
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Estante La vida
3-4 semanas
3-4 semanas
