Qué es Suero de la leche y Grasa de mantequilla

Suero de la leche

Grasa de mantequilla

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1 Qué es

1.1 Qué es

Buttermilk es un líquido fabricado por el procedimiento de batir la mantequilla de crema.

grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%

1.1.1 Color

No disponible

1.1.2 Sabor

agrio

No disponible

1.1.3 Aroma

olor agrio

No disponible

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

India

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