Qué es
- skyr es un producto lácteo elaborado, que es espesa y cremosa y picante.
- skyr es un queso fresco de leche desnatada, se cuela hasta obtener una consistencia-natillas batida.
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.
Color
-
blanco
Sabor
-
agrio
Aroma
-
Fresco, olor agrio
Vegetariano
-
sí
Origen
Islandia
-