queso, un alimento lácteo que consiste en comprimido, coagulado y madurado de leche que se separa del suero.
es una especie de queso de suero común en los balcanes, de suero de queso de oveja, de cabra o leche de vaca.
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa, medio Este
Israel