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leche entera es la leche cruda, no pasteurizada obtenida de mamíferos como vacas, búfalos, cabras, ovejas, yaks, camellos.
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al este europeo países- Bulgaria, República Checa, Ucrania
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.
Marfil
cremoso, Liso, tarta
leve, olor agrio
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